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2018 - 07 - 13
对于酸奶我们并不陌生,超市冷藏柜中形形色色的酸奶有时候常常让我们眼花缭乱,酸奶作为人们日常饮食中不可缺少的食物,其对机体健康都有什么好处呢?看看下面这些研究吧!【1】希腊酸奶vs原味酸奶vs低脂酸奶 你如何选择一种最健康的酸奶?新闻阅读:Plain, Greek, low-fat? How to choose a healthy yoghurt酸奶是世界上最古老的发酵乳制品之一,其发源可以追溯到人类文明的开始,当人类开始驯养动物生产牛奶时,对于牛奶的保质期,人类就需要想出一些解决方案了。yoghurt(酸奶)一词来自土耳其,也就是说,在酸奶的生产过程中,牛奶会发生凝结或增稠的过程。与牛奶一样,酸奶也富含钙质和蛋白质,而且其还能为机体提供其它营养成分,比如碘、维生素D、B2、B12和锌等。但酸奶的营养要高于牛奶,主要的原因是发酵的过程会让其更易于被机体所消化,因此营养物质就可以很轻松地被机体所吸收。然而酸奶也有很多类型,比如希腊酸奶和液态酸奶,以及一些添加水果和益生菌的酸奶,那么你知道哪种酸奶最健康吗?通过向鲜奶中引入一些特定的细菌就能制作酸奶了,比如嗜热链球菌、德氏乳杆菌和保加利亚乳杆菌等。通常情况下这些细菌都会在酸奶中出现并且形成酸奶发酵液,它们的协同关系是最终产品一致性的关键因素,同时这也能够带来一些健康益处,比如降低机体腹泻的严重程度和持续时间等。【2】J Nutr and ...
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2019 - 05 - 06
来源: 中国科学报年初,一部电视剧《都挺好》火遍全国,大结局时剧中一直让人恨得牙痒痒的 “作爹” 苏大强,因患上了阿尔茨海默氏症(AD,俗称老年痴呆症)而成功“洗白”,惹出了不少人的眼泪。阿尔茨海默氏症离我们并不遥远,由它引发的故事也是常有耳闻,大多伴随着无奈与辛酸。随着全球老龄化进程的加快,愈来愈多的阿尔茨海默氏症患者将给家属及社会带来沉重的负担。根据国际阿尔茨海默氏病协会的统计数据,2018 年全世界有 5000 万老人患有痴呆,每 3 秒钟,就有 1 位患者产生;中国是阿尔茨海默氏病的重灾区,估计有 1000 万患者。关于阿尔茨海默氏症发病机制和治疗方法的研究一直都是科研界关注的重点之一。近日,中国科学院昆明动物研究所姚永刚课题组在阿尔茨海默氏症的治疗研究上取得重要进展,该研究阐明了核受体过氧化物酶体α激动剂吉非罗齐和匹立尼酸的抗阿尔茨海默氏症分子机制。相关论文在线发表于《自噬》(Autophagy)杂志上。诱导自噬,清除 Aβ作为发生在老年前期与老年期的一种常见的神经退行性脑病,阿尔茨海默氏症是最常见的老年痴呆类型,其发病率随着年龄增长而显著增加。其临床表现为病人渐进性记忆丧失、认知能力下降并伴有焦虑等其他精神相关症状。对于阿尔茨海默氏症的发病机制,现有很多学说,其中影响最广泛的有β- 淀粉样蛋白(β-amyloid,Aβ)瀑布理论,认为 Aβ的生成与清除失衡是导致神经元变...
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2019 - 09 - 05
2016年《消失的微生物》一书问世,肠道微生态研究走入大众视野,目前全球范围内针对微生物与肥胖、哮喘、过敏、糖尿病、肿瘤、精神类疾病的研究正逐步开展。一、肠道微生物概况人体是由自身细胞及共生的大量微生物细胞所共同组成的复杂共生生命体。目前研究认为人体肠道内聚集的微生物数目可达1012~1014个,是人体自身细胞数目的10倍,微生物包含的基因数目超过987万个,人类自身基因数只有2万个左右,是人体自身基因数目的几百倍,这些后天获得的共生菌群及其所携带的遗传及分子信息即可称为微生物组。(一)人体肠道微生物是如何建立的?有研究表明,人体在出生成长过程中,主要在两个重要的环节、以两种不同的方式实现对肠道菌群的塑造。第一个环节是在分娩过程,婴儿会从母亲产道获得健康的肠道菌群,剖腹产和孕期抗生素则会改变正常婴儿菌群的建立。另一个环节则是出生后的哺乳及断奶后的膳食干预。在女性乳腺中存在着乳酸菌等系列微生物,这些微生物在哺乳过程中进入并定植于婴儿肠道。随着哺乳期的结束,日趋丰富的膳食外源营养物质则长期调节着人体肠道微生物中的的变化。(二)肠道微生物对人体健康有何影响?肠道菌群与人体互利共生,依靠人体没有消化的食物残渣和肠道分泌的黏液和脱落的死细胞作为营养来维持很高的种群水平。活跃生长的肠道菌群会产生大量的活性物质,同时包括短链脂肪酸、维生素和抗氧化等有益健康的产物,以及神经毒素、致癌物质和免疫毒素...
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型号:
时间: 2015 - 08 - 24
产品简介: Centrivap®冷冻型台式浓缩仪利用离心力原理做样品溶质的沉降,同时利用低温进行溶质生物活性保护,再利用真空,加热等方式实现溶剂的快速蒸发,达到浓缩样品的结果!可配备多种转头工作! 技术参数: 1 ) 压缩机制冷,可使样品温度从-4℃到100℃度调控;  2 ) 设计的微处理器控制300W加热器(位于离心室底部),可加热腔体到100℃,设定精度为1℃ ; 3 ) 微处理器控制程序,转头旋转时间及加热时间可分别设定:从1分钟到999分钟,可选择是否需要预热,预冷功能。可存9个程序。可选配:300W微处理器控制器控制周围式加热带。  4)无碳刷式离心马达,转速可达1725rpm 。 主要特点: 1 ) 环氧涂层的金属结构,带有热塑式注膜成型控制面板;  2 ) 玻璃上盖,带有安全传感器的上盖自动锁定结构;  3 ) 无酚上盖密封垫;  4 ) 环氧涂层的铝质离心室;  5)LCD显示:程序号,温度,设定及实际剩余加热时间,剩余...
型号:
时间: 2015 - 08 - 24
产品简介 美国LABCONCO CentriVap®离心浓缩系统采用离心力、真空和加热相结合的方法使样品中的溶剂快速蒸发,从而达到浓缩样品的作用。其可选用多种转头,可提供大批量的小体积样品的浓缩,可广泛用于生物学、微生物学、生物化学、制药研究以及分析化学等诸多方面。最大可一次处理132个样品。根据转头的不同,单个样品的体积可以从几毫升至25毫升,同时也可用酶标板转头对装在酶标板中的样品进行浓缩。 产品类型:  冷冻型台式浓缩仪 防酸型台式浓缩仪 DNA浓缩仪 一体台式浓缩仪  立式可移动浓缩仪 产品参数: * 环氧涂层的金属结构,带有热塑式注模成型控制面板; * 有机玻璃上盖,带有安全传感器的上盖自动锁定机构; * 无酚上盖密封垫; * 环氧涂层的铝质离心室;  * 微处理器控制300W加热器(位于离心室底部),可以加热至100℃,设定精度为1℃; * 微处理器控制程序,转头旋转时间及加热时间可以分别设定:从1分钟至999分钟,...
型号:
时间: 2015 - 08 - 24
产品简介    美国LABCONCO CentriVap® micro IR离心浓缩系统采用离心力、真空和红外加热相结合的方法使样品中的溶剂快速蒸发,从而达到浓缩样品的作用。是最小巧的离心浓缩系统,非常适合在分子生物学,蛋白质学,基因组学,遗传学,组织细胞生物学和药物发现实验室。    特点: 环氧涂层的金属架结构,带有内置热速式控制面板; 红外辐射玻璃盖增加热传导,防止结露,减少交叉污染; 带有安全传感器的上盖自动锁定机构; 微处理器控制的300瓦的加热器; 可控温度:35℃ - 65℃  0.1度递增; 聚四氟乙烯涂层的铝质离心室; 易于阅读的LCD显示,提示用户设置温度和时间,显示实际运行参数; 内置聚四氟乙烯涂层隔膜泵,耐腐蚀达到极限真空160mbar和5.5L/min; 旋转速度:17000rpm; 内置75ml玻璃阱,位于后部,可置于水浴中,增加捕捉能力。 聚四氟乙烯涂层的铝质...
型号:
时间: 2015 - 08 - 27
产品简介 The PrimeMate™ reduces the hassle and mess of changing the oil in your rotary vane or hybrid pump.Depending on your pump, the PrimeMate performs up to 4 oil changes before the clean oil container must be replaced or refilled and the used oil container emptied.It requires less than 13 minutes to drain the used oil and fill with clean oil. The PrimeMate fits easily on a lab cart so that it may be transported to and shared by vacuum pumps throughout the building....
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